Stimmen

Was Häuser nach der Zusammenarbeit sagen

Rückmeldungen zu konkreten Angeboten — Saisonkampagne, Briefing, Workshop und Menütexte. Keine Sterne-Widgets, sondern Stimmen aus dem Alltag von Hotels und Gastro.

Die Saisonkampagne für unser Frühjahrspaket war klarer als alles, was wir intern zusammengeschrieben hatten. Einziger Wermutstropfen: Wir hätten den Hausbesuch eine Woche früher ansetzen sollen — ein paar Suitenfotos kamen zu spät in die Freigabe.

Das monatliche Briefing spart mir die Sonntagslektüre von zehn Newslettern. Manchmal wünsche ich mir noch einen Satz mehr zu Gastro-Trends — fürs Hotel reicht es aber genau.

Im Workshop Gastansprache haben Empfang und Restaurant zum ersten Mal dieselben Formulierungen geübt. Danach klangen unsere Bestätigungsmails weniger nach Formular.

Die neuen Menütexte sind kürzer geworden — und die Gäste fragen trotzdem gezielter nach Gerichten. Das hätte ich nicht erwartet.

Projektblicke

Zwei längere Geschichten

Herbstkampagne im 68-Zimmer-Haus

Ein Haus an der Nahe wollte die Schulferien-Lücke im Oktober schließen. Statt eines flächendeckenden Rabatts arbeiteten wir mit drei konkreten Aufenthaltsgründen: Weinlese-Wanderungen, ruhige Süd-Suiten und ein Menüabend mit regionalem Lieferanten.

Danach: Die Kampagnenmail an Stammgäste ging fünf Tage vor der öffentlichen Seite raus. Die Direktion berichtete von einer spürbar früheren Nachfrage auf die Südzimmer — ohne dass der Listenpreis gesenkt wurde.

Angebot: Saisonkampagne für Hotels

Kartenrelaunch für ein Dorfrestaurant

Die Speisekarte war über Jahre gewachsen: lange Beschreibungen, unklare Herkunftsangaben, Packages nur auf der Website. Wir strichen die Hälfte der Adjektive und banden die Abendmenüs an dieselben Formulierungen wie online.

Danach: Das Team braucht beim Erklären weniger Nachhilfe — und die Mittagskarte wirkt wieder wie aus einem Guss.

Angebot: Menü- und Angebotstexte